华声在线讯（文/陈奕儒）身为湖南果秀食品有限公司（以下简称“果秀”）的创始人，阳国秀自1997年创办企业以来，带领果秀走过数不清的风风雨雨。
从做罐头代工到拥有自主品牌，再到目前拥有10万余亩的自有果园、两个果苗基地和一家果业公司，时间不仅让果秀从无到有，还从稚嫩转变为成熟。二十余载的起起伏伏中，唯一不变的，是阳国秀骨子里的那份社会责任和企业家情怀。
自建产业链，打造高品质品牌
外人眼里，阳国秀说话干脆利落，性格热情，十分好相处。但作为企业家，她的骨子里有着常人难以理解的“固执”。
2002年，阳国秀做出决定：要规模发展自有果园。
这在当时是一个十分大胆的决策。因为彼时的罐头企业主要还是对水果原料进行贴牌再加工，不具备建立产业链的认知和条件。阳国秀的决定招致了很多人的不理解。“自有果园能够从源头上把控原料的品质。”简单的一句话，就是她“固执”的根源。对消费者和客户而言，完善的产业链带来的最大保障就是稳定安全的供应体系，而对于果秀而言，自建果园意味着要摸着石头过河，走出一条陌生的产业链建立之路。
为了保证种苗的标准，果秀建立了苗圃；为了最大程度保证原料的新鲜，果秀践行“产地建厂”的原则……阳国秀还不满足于此，对于食品品质和安全的“固执”追求，让她创新建立起2小时全程可追溯体系，即消费者买到产品后，可以通过扫码查看罐头里的果子来自哪块产地、在哪个工厂生产加工。每一个环节都完整而清楚的展现给消费者，这来自于果秀的对于食品安全和品质坚持的底气。
“让每一件产品生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、产品可召回。”阳国秀带领果秀开疆扩土的过程中，牢牢坚守住这条底线。
2016年，担任全国人大代表的阳国秀向全国两会提交了一份《关于推动实现出口食品企业内外销同线同标的建议》，提出“三同”标准。“出口食品企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同质量水准。”最后，“同线同标同质”首次写入政府工作报告中，阳国秀也在推动食品安全发展上展现出更大的社会担当。
于果秀而言，坚持“三同”一直铭刻在企业的骨子里，成为了再自然不过的要求。阳国秀不仅让果秀成为首批“三同”标准的践行者，多年来还在不断奔走推动所有的罐头食品企业按照“同线同标同质”的标准，做好每一罐产品。
科技创新筑牢果秀根基
出生于上世纪50年代的阳国秀，总是一身朴实无华，温和而又阳光地出现在人们面前。她的身上闪烁着湖商实事求是、勤勉笃实的特质，同时又具有刻苦自励、敢为人先的开拓精神。
“科技创新是果秀的第一生产力。”从阳国秀的身上，可以看到具备着 “创新”素养的企业家精神。而这种精神，来自于中国工程院院士、食品工程专家单扬，也正是他将“科技创新”的种子种在果秀的根基里。
2002年，果秀与单扬院士及其团队进行了全方位的战略合作。单扬院士将一条标准工业化的生产线带给了果秀，该流水线把清洗、脱皮、去囊衣、封罐等加工环节一气呵成，橘片整瓣率达到了百分之九十五以上，果秀在他的带领下不断创新柑橘保鲜和加工技术。
由于文化、观念、口味等因素，罐头食品一直是美国人餐桌上的常客，果秀的早期罐头产品主要出口到美国。当时的罐头存在一些问题：美国的小学生将罐头食品带到校园作为午餐，但是传统的罐头瓶身以铁罐为主，不仅开罐不便，还会带来不小的安全隐患，例如在开罐的过程中划伤手指。
当时，国际市场已经出现了由EVOH新材料做成的塑料杯新包装，塑料包装的优点显而易见：透明瓶身能够让消费者直观地看到果肉品质，并且更加轻便。但是缺点也同样明显——塑料杯的阻氧型较差，会减少罐头的保质期。
单扬院士又带领果秀与省农产品加工研究所联合攻关，并从美国请来专家做顾问。不久，国内首个EVOH新材料做成的塑料杯新包装问世。2002年，塑料杯的罐头产品第一次进入美国就大获成功。2009年，果秀在湖南市场首先推出了“果杯”概念。从此，“果杯”系列走进千家万户，凭借优质的口感和贴心的设计走入国内消费者的心中。
“中国的食品企业有一个很大的特点，就是一直在做事，也做得很认真，但在钻研、创新方面做得还不够，没有考虑到消费者的具体需求是什么，还有不同类型消费者的喜好是什么。”
单扬院士用科技引领了果秀的崛起，赋予了果秀创新的能力，也让50后的阳国秀从不故步自封，而是用心贴近消费者的需求，力求在坚守品质的同时，用创新为消费者带来更为方便的产品，例如将果愿系列的直筒玻璃瓶型改为拥有“小蛮腰”的细长瓶型，如此一来就能获得较好的握持感。
创新精神贯穿了果秀的轨迹，为果秀带来了长远的发展，也带来了国家的认可。成立至今，果秀两次荣获“国家科学技术进步二等奖”，并先后获得了“中国驰名商标”“湖南省科技进步一等奖”“国家高新技术企业”“中国罐头（出口）十强企业”“全国农产品加工业示范企业”。
“罐头＋”探索美食新可能
当前，果秀已发展成集产品研发、果蔬基地、食品生产、包装制造、物流配送和国际、国内市场营销为一体的全国十大食品罐头生产领军企业。产品除了水果罐头，还开发了食用菌和食用菌罐头。
但是，阳国秀的“野心”还不止于此。阳国秀说，罐头靠的是物理方法防止细菌生长，首先原料需要密封，然后通过抽真空和加热灭菌的方式，彻底杀灭食品中微生物的方式来防腐。因为提前做好了密封措施，所以并不需要加入防腐剂。而且，罐头食品从原材料的采摘到加工好的全过程很短，这也使得食品的风味和营养得到最大限度的保存。
在罐头的领域，果秀已经做到了行业龙头，那么是否能够利用罐头的技术，提供更多安全可靠的食品满足市场的需求呢？
阳国秀将目光锁定在了杏鲍菇产业。她通过调研考察发现，杏鲍菇本身的营养价值较高，口感爽滑，是深受消费者喜爱的生鲜产品。杏鲍菇种植产生的菌渣可以作为果园基地的有机肥，果秀通过建成杏鲍菇瓶栽自动化生产线，将杏鲍菇装进罐头里，如同水果罐头一样走出国门，走向了世界。
除了杏鲍菇，阳国秀大胆尝试不同的赛道，推出过跨界果茶饮料，还与其他食物玩起了“罐头＋”，例如研发出了鸡蛋清罐头，增加了消费者补充蛋白的美食途径。该款产品做到了零添加剂、无防腐剂与真空罐装，将罐头独特工艺带来的优势发挥到了最大。
果蔬果汁、休闲食品……一步一个脚印，尝试永不止步。构建产品矩阵，突破单一品种的限制，阳国秀眼里的果秀有着无限的发展潜力。
“做与家人共分享的美好食品。”阳国秀说，这就是自己的愿景。
（一审：熊泊宇 二审：邓望军 三审：蒋玉青）
